[釜山] 海雲台 정든대구탕濃濃鱈魚頭湯 (鱈濃湯) & 鱈魚子, 值得細細品嘗回味再三的好滋味

海雲台 也是釜山的一個熱門的景點。六七年前第一次到釜山的時候,是選擇用搭乘釜山觀光巴士來到海雲台,對海雲台的印象就像是台灣的海邊一樣的放鬆,但沒想到海雲台也有這麼多好吃的美味,而且吃過之後就是令人難忘。說到海雲台,大家一定會提到的美食就是: 古來思魚糕/고래사 和鱈魚頭湯 (鱈濃湯),也幾乎都快要變成海雲台的代表美食了。我們這返台的最後一天因為是晚班的班機,所以特別安排中午到海雲台嚐嚐看這傳說中的雪白鱈濃湯,下午再去Hill SPA汗蒸幕以結束這次釜山跨年的快閃旅遊。

當初搜尋鱈濃湯時發現了幾間著名的店,最後因為地點和遠近的關係做了抉擇,還是選擇了容易抵達的정든대구탕,方便為原則。這間정든대구탕真的算是好找的,只要找到NOVOTEL諾富特酒店,該店就在NOVOTEL的正對面大樓的一樓,跟星巴克隸屬同一排,就算是搭地鐵後步行,也是非常容易抵達,像我們帶小孩又有推車的,最後還是以地點為考量。

海雲台 濃濃鱈魚頭湯 推薦名店:

  1. 정든대구탕鱈魚頭湯 (心愛的鱈魚湯)
    地址:釜山海雲台海水浴場291號 (부산 해운대해변로 291)
    電話:+82 51-703-0303
    營業時間:7:00~22:00
    FB:https://www.facebook.com/pages/정든대구탕/590361857672323
  2. 瓦房鱈濃湯
  3. 舒暢鱈魚湯해운대속씨원한대구탕 (在海雲台遊覽船搭船處的對面)
    地址:부산 해운대구 달맞이길62번길 28 나비호텔1층
    電話:051-744-0238
  4. 해운대 속씨원한대구탕 해운대점 (分店) (近海雲台地鐵站)
    地址:부산 해운대구 해운대로570번길 11 (우동)
    電話:051-731-4222

정든대구탕鱈魚頭湯 (心愛的鱈魚湯) 

雖然隱身在大樓的一樓內,過了用餐的時間,還是有陸陸續續的人進來。我們就是衝著這鱈魚湯和鱈魚子來的,肯定要一人來一份吃個過癮的啊。

除此之外,也加點了網路上一遍好評的玉子燒,沒想到這玉子燒真的好吃,一樣是推薦必點呀。

鱈濃湯

一碗內就是一顆燉到軟爛骨肉分離的鱈魚湯,湯頭鮮美無腥味,鱈魚子也是超級好吃,只能說冷冷的天吃起來好幸福。

鱈魚頭湯

我們兩大兩小就點了三份的鱈魚湯,還有玉子燒以及三碗白飯,一行人吃得滿意極了呢。

海雲台

海雲台 真的是一個很不錯的地方 ,也是釜山力推觀光的一個重點,無怪乎還有釜山觀光巴士可以一路抵達。除此之外加上美食的加持,著名的古來思魚糕/고래사 也幾乎成了海雲台的代表美食之一,用餐時間的人潮也是絡繹不絕。相較於韓國的幾個著名的湯品,鱈魚頭湯 (鱈濃湯) 算是清甜清淡口味,不會因為它的湯頭清淡而讓人忽略它的美味,反而讓人更加的驚艷。想當然爾,魚頭燉到軟爛,這樣的膠質和美味一定和完全融化到湯裡,真的好佩服韓國的熬湯技術,怎麼可以這麼好喝!

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